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Chocolate/Health

知っていそうで知らないチョコレートのお話し

皆様こんにちは。
GI26&36プレミアムベルギーチョコレートスタッフの田中です。

【チョコレートの歴史①】
その昔「神の食べ物」と呼ばれていました。

チョコレートの原料カカオとの関わりは、
古代マヤやアステカより更に前のオルメカ文明がさかえた時代にまで遡ります。
オルメカ(Olmeca)とは、紀元前1200年頃から紀元前後にかけ、
先古典期のメソアメリカで栄えた文化、文明です。

(ルーツは、4000年以上も前)
16世紀にメキシコから欧州に運ばれ、18世紀に植物学者リンネによって、
「テオブロマ・カカオ」という学名を与えられました。(「神の食べ物」という意味です)
また、当時、カカオ豆は、古代中南米で共通の「貨幣」としても広く流通していました。


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